2017.02.14
情人節大餐準備好了嗎?快來惡補一下吧!!

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【白酒微醺時光】玫瑰鮮蝦情人特餐


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食材 (2 人份)10 分鐘





配料

沙拉醬適量



醃料

玉泉極品白葡萄酒2大匙

胡椒粉適量

鹽巴適量



食材

泰國蝦5隻

芒果半顆

松子一大匙

秋葵2根

玫瑰花1朵

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  • 1備料



  • 剪去蝦頭上的尖角,並去除身上的殼,留下頭跟尾巴

    2剪去蝦頭上的尖角,並去除身上的殼,留下頭跟尾巴



  • 用剪刀剪開蝦子的背,順便清除蝦腸

    3用剪刀剪開蝦子的背,順便清除蝦腸



  • 秋葵燙30秒,切小片備用

    4秋葵燙30秒,切小片備用



  • 芒果切丁、玫瑰花取出、松子進烤箱烤熟、秋葵切片、蝦子去殼

    5芒果切丁、玫瑰花取出、松子進烤箱烤熟、秋葵切片、蝦子去殼



  • 二大匙的白酒醃蝦子,並加入胡椒粉跟少許鹽,川燙後備用

    6二大匙的白酒醃蝦子,並加入胡椒粉跟少許鹽,川燙後備用



  • 玫瑰花瓣放盤上,上面擠上少許的沙拉醬

    7玫瑰花瓣放盤上,上面擠上少許的沙拉醬



  • 放上蝦子跟秋葵片

    8放上蝦子跟秋葵片



  • 放上烤熟的松子跟芒果丁,大餐就完成了!!<br /> 順便來一杯白酒配美食囉!!

    9放上烤熟的松子跟芒果丁,大餐就完成了!! 順便來一杯白酒配美食囉!!


    文章來源 : 愛料理 (https://icook.tw/recipes/121012)



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林博文